台含塑標準擬採歐盟規定

【大紀元記者施芝吟台北報道】台灣衛生署昨日舉辦為期兩天的全台食品安全會議，將針對塑化劑的食品添加和食品製造業管理問題提出改革方案，並訂定塑化劑每人每日可容忍攝取量，以及含塑產品的下架標準，其中以嬰幼兒食品、包裝飲用水優先處理。台灣衛生署長邱文達表示，初步研擬採取歐盟的規範。

嬰幼兒食品優先

台灣衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，目前各國並未訂定這個標準，如果台灣訂定食品含塑化劑的限量標準，將是全球第一個訂標準的地區。台灣衛生署會先瞭解包裝飲料及嬰兒食品的製造過程，並做背景值的調查，再訂暫行標準，然後徵詢各界意見，如果沒有異議，未來將訂出一個限量標準。

他指出，包裝飲用水很容易一次大量食用，可能造成較大危害；嬰幼兒則是受環境荷爾蒙影響的高危險群，所以有必要先執行。

擴大食品履歷範圍

全台食品安全會議聚焦「擴大食品履歷範圍」，台灣大學食品科技所教授孫璐西認為，可從原料單純、源頭少的著手，另一方面，台灣知名的手信茶葉、鳳梨酥，建議可納入首波實施行列。

她建議，因為鳳梨酥加工層次高，源頭又多，用鳳梨酥作為開端，藉此檢視食品履歷的追溯源頭的呈效。

訂塑化劑限量標準

邱文達表示，政府將訂定「每人每天每公斤體重攝取容忍值TDI」以及「產品含塑化劑的下架標準」，有可能採取歐盟的規範。康照洲指出，未來將針對麵包、蛋糕等產品制訂塑化劑限量標準，業者將有所警惕，例如，製作麵團時，改採用天然木板。

至於塑化劑檢出標準，孫璐西表示，海外下架標準是1.5ppm，呈裝食物塑膠容器瓶溶出來的污染量不能超過1.5ppm，但是，有些食品用的油是裝在塑膠桶裏面，油會溶出油溶性塑化劑，所以還需要全面性檢討，才能訂出標準。

台灣保健食品學會理事林松洲表示，30、40年來食品相關業者不是祖傳就是由學徒學的，那基本專業能力可能不夠，是否模仿醫學系醫生辦法，比如3年48學分強制上課，證照3年為期限，3年後再憑上課學分數發證照，強制業者持續教育，這樣對台灣食品相關業者素質大幅提高。應該由食品藥物管理局成立持續教育並擬訂相關課程。首波從食品製造業及原料物業者開始。◇