台將加強農產品檢測

【大紀元記者施芝吟綜合報道】台灣農委會大力推動的台灣優良農產品標章（CAS標章）廠安全雞肉，被台灣消保會檢測出含有多類抗生素禁藥，台灣農委會畜牧處長許桂森坦承，肉品市場把關確實出現漏洞，未來將加強檢測方法、頻度，也會加強源頭管理，畜牧處鼓勵CAS廠商與養豬戶合作，從源頭把關。

針對新北市檢出雞肉中殘留脫氧羥四環黴素，許桂森指出，該藥物為可合法使用動物用藥品，並非禁用藥品。日本、歐盟接有訂定殘留標準，台灣並未訂定其殘留標準，現行法規為不得檢出，未來將建議台灣衛生署訂定該藥之食品殘留標準。

許桂森坦承，畜牧處也要內部檢討並加強查驗，以往每月監測頻率約500件，自本月份起增加為1千件；另為避免豬隻來源混淆規避追蹤，6月起針對桃園、彰化、台東及鳳山區等肉品拍賣市場開始強化豬隻來源管理，要求必須以畜牧場名義出豬。

經台灣彰化農業處畜產科長林國基調查，認為今年天氣偏冷，不少養雞場都有疫病盛行，加上3月份新年剛過，市場缺乏雞肉，可能有少數養雞戶急功近利，供應市場需求，才沒有遵守停藥期，提前上市有問題的肉雞所造成。

雖然這次是CAS廠所供應白肉雞的各類肉品，被檢出殘留有抗生素或禁藥，但已衝擊到包含土雞在內的整體雞肉消費量，業者要求農政單位應詳加說明與澄清，並重新強化規範CAS廠，以免害慘整體養雞產業。

另外，彰化動物防疫所已鎖定十多家供應CAS廠商及可疑養雞場，並強化進行抽樣檢測，違法者將重罰。

彰化動物防疫所長郭丑哲表示，從去年底開始曾長期低迷的雞肉價格，在今年清明節前已逐漸回穩，如果CAS廠商不自行嚴加把關，又會造成消費性恐慌，將不利後續雞肉品的銷售與維持穩定的行情。◇