材料

紅糟 1碗、三層肉 1斤、大蒜 3支、水 1小杯

做法

1、三層肉先煮熟，放入之前做好的紅糟裏醃2至3天。

2、大蒜洗淨切段，將醃好的三層肉切片。

3、起鍋放少許油熱鍋，先放蒜白段稍炒香。

5、再放入肉片、蒜尾翻炒，加1小杯水燜煮至水快收乾時，即可盛盤。◇
　

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