糖尿病富貴病維持健康不是夢

▓ 文／依玲、圖／Fotolia

一項研究顯示，華裔社群是患二型糖尿病的高風險人群。

有醫師認為，糖尿病被稱為富貴人的病，因為吃東西要像皇帝那樣小心。

要維持健康，三分一靠藥，三分一靠遵守規矩，三分一靠天上神靈。

三個成人中有一人會在其一生中患上糖尿病，糖尿病給人的一個印象是，吃不好、體力差、影響工作及生活。不過，6年前發現患上糖尿病的湯先生，不但看起來氣色好，而且已退休年齡還在上班。

湯先生保持健康的秘訣是，保持心情好、多運動、作息有規律，還要堅持合適的飲食。

湯先生是個不喜歡去看醫生的人。2004年為了考慮去做生意，想先看看身體健康情況，結果發現身患糖尿病，外加肝炎及高血壓。湯先生說，他那天臉色很難看，拿著處方到藥房時，覺得視力模糊，看不清東西，看到貨架上的東西都在動。後來馬上去了醫院看急診，第二天還要回醫院檢查。

注意飲食最重要

發現身體有病後，家庭醫生開始給湯先生介紹專科醫生。湯先生表示，印象最深的是，被醫生安排去醫院一個附屬機構上了一周的課程，學習每天應該如何飲食、運動及控制情緒等。學習內容包括每天吃全麥麵包、麥片的量、吃多少蔬菜、每天吃幾次等。

自那以後，湯先生不能吃白米飯，要以赤米代替；吃的更多的是麥片、南瓜、南瓜籽、苦瓜等，不能喝酒及汽水。湯先生說，本來說可以喝咖啡，但他把咖啡也戒了。他說，按他的家庭醫生的說法，最好全不吃肉，牛奶也不要喝，吃赤米飯加上海白菜就好。

糖尿病通常使人想到胰島素，這是病情嚴重時必不可少的藥。對於大部份病症不嚴重的人，都是靠健康的飲食、經常運動、處理好情緒，及遵照醫生指示服用藥物來控制病情，其中最重要的環節就是健康的飲食。

專家認為，不是誰都不用藥物治療，每一個患者情況都不一樣，有的需要，有的不需要，視個體情況而定。但如果不重視飲食調節，就可能導致許多併發症，其中，心臟病就是最嚴重的併發症之一。

既要符合健康，又增加飲食樂趣

《糖尿病之飲食智慧》作者之一、糖尿病教育網(DECNET)負責人張敏兒表示，有些人認為戒吃飯，或烹調不放糖，或不吃水果，這樣便能控制血糖，其實不是。甚至有些糖尿病患者因此對食品產生恐懼感、內疚感及自責，導致不能享受飲食的樂趣。

當患者想吃一塊鮮甜的水果，可能就會被身旁的家人或朋友勸阻，他們以為出於善心和關心。其實這樣做，會讓患者的情緒受影響，而且，也不一定正確。

糖尿病協會把食物分成7組：穀類、生果類、奶類、其它(甜品及零食)、蔬菜類、肉類、脂肪類。建議糖尿病患者不偏食，飲食要均衡，在穀類、奶類、瘦肉類中選擇不同的食物，以攝取足夠的營養；同時多選高纖維食物，以穩定血糖和血脂；少吃各種糖類，減少高脂肪食物。

養成規矩的生活最安全

湯先生從醫院帶回一本書，還有自我檢驗血糖的工具，然後開始每天按「規矩」生活。除了遵從嚴格的食譜外，他說：「我自己的經驗是，保持心情好最重要，需要常運動、多走路、作息要有規律。」

湯先生已屆退休年齡，還在上班，精神挺好。他每天要遵守的規矩，還包括吃藥及驗血糖，定期去見家庭醫生，報告情況。他說，從未病情惡化要上醫院，也不需要打胰島素。

幸運的是，湯先生的肝炎通過中醫治療完全好了。那位已經退休的中醫對他說，糖尿病被稱為富貴人的病，因為吃東西要像皇帝那樣小心。要維持健康，三分一靠藥，三分一靠遵守規矩，三分一靠天上神靈。

糖尿病是影響全身多器官的一種疾病，在中文裏，糖尿病一詞被解釋為尿中有糖，如此命名，是因為糖尿病患者在後期會出現尿中有糖。事實上，糖尿病所累積的不僅限於尿中有糖，還可能發生視網膜出血、蛋白尿、神經痛、手足血液循環不佳、中風及冠心病等。

糖尿病原因是胰島素分泌不足，或胰島素功能缺陷，或兩者並存，導致機體不能將血糖保持在正常範圍。類似於一個大的工廠，需要一個穩定的電壓，來運轉所有的機器。人體絕大多數器官，也需要一個穩定的葡萄糖的供應，如果血糖太低，器官就不能正常工作；如果血糖太高，器官就會受到損害。

為保持血糖的穩定，患者的飲食與用藥，一定要在醫生、營養師、營養護士的指導下進行。任何一個環節走偏，都可能導致嚴重的後果。所以，糖尿病患者需要按醫囑定期做檢查。◇