營養強化冰淇淋 緩解化療苦

【大紀元記者裴方編譯報道】接受化學治療的癌症患者，通常會有嘔吐、腹瀉和免疫力下降等諸多副作用，而乳品大國紐西蘭的研究人員，最近研發出一種營養強化冰淇淋，據說能減輕病患在化療期間的各種不適，目前這個冰淇淋，已經進入臨床實驗階段。

癌症病患接受化療的痛苦，不是健康的人能夠想像的，除了噁心、嘔吐、腹瀉等副作用會降低病患生活品質，免疫力下降等問題，更大大削弱病患抵抗病魔的精力。不過，在號稱牛比人多的乳品大國紐西蘭，有大學研究人員，研發出營養強化冰淇淋給化療病患食用，據稱能抵抗種種不適症狀。

這種冰淇淋主要是由強化過的乳鐵蛋白和乳脂肪製成，乳鐵蛋白能改善免疫力下降問題，而乳脂肪則能夠抑制腸道受損，對於病患吸收營養會有幫助。不過，由於在正常製造冰淇淋的過程中，不少牛奶中珍貴的營養素會因加熱殺菌而遭到破壞，所以研究人員特別和乳品大廠合作，研究出了全新的冰淇淋製法，讓好不容易被強化的營養，不會因為高溫而遭到破壞。

目前這個冰淇淋已經進入臨床實驗階段，而受試者的反應普遍都不錯，畢竟這是冰淇淋呀！現代人罹癌的比例越來越高，為了抗癌而導致生活萬分痛苦的人，也越來越多。如果抗癌冰淇淋被證實有效，那麼癌症患者就又多了一個，幫助對抗可惡病魔的好戰友。◇