山藥排骨湯

山藥熱量少，具有健脾、補肺、固腎、益精之功效，所含營養素容易被人體吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。山藥排骨湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。

材料：山藥一條、排骨一斤。

作法：排骨洗淨後汆燙，將排骨放入電鍋內鍋，內鍋水放約3/4滿，外鍋放一杯水，等電鍋開關跳起來之後，再

　　　 把煮好的排骨湯拿出來放在瓦斯爐上加熱，將洗好切塊的山藥放入內鍋，一起煮開，加上少許鹽巴後，　　　　　　　 　　

 　　　就可以關瓦斯了。