專家點評----台灣國立中正大學企管系教授 艾昌瑞

找對「市場需求」就能開創新局。這八位華商的創業都是一開始就掌握了市場的需求，才能打下成功的基礎；加上專注、堅定與對品質的要求，不斷推陳出新，而帶來成功。以製作「小春卷」的范歲九來說，不拘泥於家鄉口味，而能針對顧客的口味加以變化，才能在西方人的市場站穩腳步；更能抓住世足賽的商機，針對墨西哥人嗜辣的口味將成功又往上推進一層。另外一個特質是「創業家精神」，這種精神不怕風險，敢做出一般人不敢做的決定。其實，這些特質是不分東西方的，我們在西方的成功創業家身上也都看的到。重點是「對市場的敏感度以及勇於夢想」。 ◇