1銀3銅5優秀 廚技大賽選手返台

第三屆新唐人全球華人廚技大賽在美國紐約落幕，台灣共得到1銀3銅5優秀獎的好成績。第二次參賽，成績比上次更優異的魯菜銀獎得主、高雄四海一家餐廳廚師王宏益說，今年決賽的廚師比去年更強、功夫更深，能得到銀獎「內心很激動！」

川菜銅獎得主、嘉義市真北平餐廳總經理吳崇榮說：「能在紐約時代廣場展現博大精神的大陸菜，哇，那種感覺，真是歷史性的一刻！」

川菜銅獎得主、大陸餐飲學會技術總監沈佑諭認為，新唐人恢復傳統大陸菜工法的宗旨和他的理念相當契合，他期許自己下次再來參賽，將菜色做更細緻的演譯和表現。圖為昨日搭機回台的參賽選手。（攝影：宋碧龍／大紀元）