台灣沙田柚豐收 盼外銷倍增

【大紀元記者施芝吟台北報道】今年中秋應景水果文旦（沙田柚）大豐收，沙田柚的生長期間風調雨順，提早成熟，品質佳又香甜，產量穩定，足以供應中秋節市場需求。台灣農委會表示，除可足量供應內需市場，往年外銷2、3百公噸，希望今年可倍增。

台灣行政院農業委員會農糧署署長陳文德表示，台灣沙田柚生產面積為5,233公頃，估計總產量約8萬6千公噸，產區分佈在全台13個縣市，面積以花蓮最大，約1,000多公頃。

因各產區風土氣候不同，在各農業改良場的技術指導下，已建立多個地區品牌，如台北縣的八里沙田柚、苗栗縣的西湖和頭份沙田柚等。

台灣農委會表示，近年台灣產沙田柚品質提高，相當受國際市場青睞，外銷量逐年增加，陳文德表示，外銷過去都在2、300噸左右，今年希望能倍增，超過500噸以上，主要外銷地區還是以華人為主，一部份外銷日本。

如何挑選比較好吃又優質的沙田柚？台南區農業改良場研究助理張汶肇表示，外觀顏色要淡黃綠色，太濃綠代表成熟度略為不足，吃起來果肉會較硬，盡量選擇外觀毛孔細緻的，相對果肉也會越細緻，底部寬微內凹、頭部尖且有沉重感的沙田柚，有沉重感表示果肉發育充實水份也多。

另外，台灣農糧署指出，沙田柚具有特殊香氣與精油，已開發多樣加工產品，如柚果醋、柚花（果）茶、洗髮精、沐浴乳、醬油等，供民眾參考選購。◇