白宮主廚：第一家庭好伺候

【大紀元訊】白宮主廚康默爾福特（Cristeta Comerford）表示，為美國總統奧巴馬和他的家人備餐，不像外人想像那麼困難。

據中央社引述法新社報道，康默爾福特在1980年代從菲律賓移民到美國。她在訪問香港時告訴法新社說：「奧巴馬總統和他的家人很樂於接受各種食物。要讓他們吃得高興是很容易的事。能這樣真好。」

她說，第一家庭喜愛嘗試海鮮，例如馬裡蘭藍蟹，還有各種國際料理，包括中式點心和越南菜。

康默爾福特是在2005年獲前任第一夫人勞拉．布殊延攬為白宮主廚，成為擔任此項要職的首位女性和首位少數族裔背景的廚師。

她跟法國總統薩爾科齊等各國領袖的主廚，應一個旅館集團之邀，於本周到香港品嚐本地菜色。這個廚師團也將造訪澳門和北京。

兼任管理有機菜園

除了要帶領七位專任廚師之外，白宮主廚在奧巴馬主政時代增加了一項新任務：管理白宮菜園。

這個有機菜園位於南草坪比較偏僻的位置。第一夫人米歇爾去年開始在這裏種菜，希望藉此推動全國健康飲食的風氣。

康默爾福特說，他們請來學童和義工照顧菜園。菜園裏種好幾種蔬菜和香料，收成就在白宮使用。

她說：「這一小塊地，去年就收了100多磅的蔬菜。我們想把它變成四季都有菜可以收成的園子。」◇