冰雪菲菲奶昔

● 文／黃淑馨、江淑燕

營養成份分析：1人份 150卡

材料

1 五穀花生 20g、2 甜柿 1／10顆、3 蘋果 1／10顆、4 木瓜 1小塊、5 朱古力奶昔 2大匙、6 水 200 cc、7 鮮奶 50 cc

做法

1、五穀花生洗淨蒸熟 。

2、將材料 1、2、3、4 放入果汁機，加水 200cc 打 30 秒，再加入朱古力奶昔打均勻。

3、倒入杯中，再將鮮奶從杯緣順勢慢慢倒入，2 分鐘後出現自然的漸層，飲用時先攪拌再喝，香濃味美。

小叮嚀

打完奶昔15分鐘內喝完，避免營養素流失。若無朱古力奶昔，可使用酸乳酪2大匙、水200cc；無糖豆漿200cc；養樂多1瓶、水100cc；酸乳酪乳150cc、水50cc代替。限冷水、冰水或40℃以下溫水，以免破壞營養素。

（出版社：上優文化）◇