大陸知名香米被曝加香精

【大紀元記者劉貴綜合報道】中國市場上知名的黑龍江「五常香米」，7月12日在西安被揭實屬「被變香」。絕大部份「五常香米」是雜牌米用香精加工出產，據稱，1公斤香精能讓10噸普通米變「香」。

在原產地黑龍江五常市，被發現多數大米加工廠都是用雜牌米添加香精，加工出來「五常香米」，甚至稻農都在摻假。米商坦言自己都不吃。目前，五常市6家米業被關停，西安連夜徹查含香精的大米，北京各超市也紛紛展開自查，部份大型超市已自行下架五常大米。

由於特殊的地理位置，黑龍江省五常市出產的大米被認為是最好的中國大米之一，價格遠遠高於普通大米。其中，五常「稻花香」更是只有五常才能生長出的一個水稻品種。有大陸記者去過真正的香米產地，站在田間地頭，遠遠就能聞到一股淡淡的米香味。農戶用稻花香米給他熬粥，這粥的美味至今仍在嘴裏回味。

添加香精已是公開秘密

稻花香產量極少，每年80萬噸左右，所以真正的稻花香米被當做珍貴的「調料」用。五常市每年向全國各地銷售的所謂五常米近1千萬噸，這遠遠高出了五常大米每年80萬噸的產量。

為了使假冒的五常「稻花香」有香味，在加工過程中添加香精，在這裏幾乎已經是公開的秘密。在西安六紅福米業有限公司，一個醫用輸液管直接插進了加工車間出料口，輸液管內流動著一種淡黃色的液體。工作人員說，輸液管裏的液體就是香精，可以讓加工出來的大米聞起來有香味。據說加工10噸「香米」，需要不到1公斤的香精。

位於五常市志廣鄉的明軒精米有限公司用來生產五常香米的普通長粒，80%來自外地，只有20%來自五常。工作人員說，除了五常香米，從他們廠批發到外地的五常「稻花香」，大部份都要摻一些別的品種。如果別的米摻得多了，就沒有了「稻花香」特有的香味，解決的辦法就是添加香精，「一瓶能加10噸米」。◇