華盛頓的故居回味十八世紀采風

文、攝影／亦平

位於美國華盛頓特區以南24公里處的弗農山莊（Mount Vernon），是美國第一任總統喬治．華盛頓的故居。喬治．華盛頓是唯一一位從來沒有在白宮居住過的美國總統。白宮是在華盛頓離職之後才建成的。

2009年11月24日，弗農山莊聖誕裝飾向華盛頓媒體記者開放一天。進入弗農山莊彷彿回到了18世紀。羊群在波托馬克河邊的草地上吃草，身著18世紀服飾的人們在山莊裏放牧勞作。

12棵大聖誕樹把弗農山莊襯托得格外雅緻。這些聖誕樹都是經過專業裝飾，主題都與弗農山莊、喬治‧華盛頓和18世紀相關。

弗農山莊的聖誕樹都是經過專業裝飾，主題都與弗農山莊、喬治．華盛頓和18世紀相關。

薑餅弗農山莊

最有特色的裝飾之一就是大廳裏陳列的薑餅弗農山莊，由前白宮首席甜點師傅羅蘭德‧梅斯尼爾（Roland Mesnier）建造而成。羅蘭德曾在白宮任職25年，先後為卡特、列根、老布殊、克林頓以及小布殊等5位美國總統服務。

這個5英尺寬、3英尺高的薑餅弗農山莊，製作非常細膩，可以清晰看到華盛頓的臥室、在廚房裏準備節日大餐的人們、牆上懸掛的藝術品、用軟糖製作的華盛頓家庭成員，還有手工製作的40多個小動物。
據解說員介紹，整個製作過程共用了225磅薑餅、75磅朱古力和35磅杏仁蛋白軟糖。

弗農山莊的朱古力

喬治．華盛頓的雕像給很多人的印象是非常嚴肅，但是在弗農山莊所看到的是，華盛頓總統生活中的另一面。

在喬治．華盛頓時期，熱朱古力在弗農山莊一直是最受歡迎的飲料。華盛頓第一次從英國訂購的20磅朱古力，於1758年送抵弗農山莊。華盛頓整個一生一直不斷的購買朱古力，最後一次訂購是在1799年他去世前的3個月。熱朱古力是弗農山莊典型的早餐飲料。

弗農山莊的工作人員演示了18世紀弗農山莊熱朱古力的製作過程。焙炒可可豆，去殼、研磨成醬狀，冷卻後凝結成朱古力，把一小塊朱古力放在沸水或牛奶、紅酒等飲品中，然後再加點糖或其它調料，醇香的熱朱古力就做成了。

聖誕駱駝阿拉廷

據弗農山莊的工作人員介紹，華盛頓總統很喜歡與眾不同的動、植物。1787年，他花了18個先令，買回一隻駱駝作為賓客，聖誕期間在弗農山莊短暫居住。如今200年過去了，今年的聖誕節，在弗農山莊又見到了聖誕駱駝阿拉廷。

華盛頓曾兩度當選美國總統，於1789到1797年期間任職。在第三次獲選總統時，他婉言拒絕了，他要回到在弗農山莊的美好生活。如今，位於弗吉尼亞州的弗農山莊，每天迎來大批美國人前來參觀。

今年從感恩節的週末（11月27日）到聖誕節後的12天（1月6日）期間，人們可以在弗農山莊感受到別具一格的聖誕氣氛。◇

弗農山莊工作人員演示18世紀弗農山莊熱朱古力的製作過程。