文／采秀


材料

香菇8朵、豆苗200克、蒜頭2瓣

調味料

蠔油2大匙、醬油1/2小匙、香油1大匙、糖1小匙、酒1大匙、太白粉適量

做法

1、香菇泡軟去蒂、各調味料與150cc冷水調勻成調味醬備用。

2、水煮開，放入豆苗汆燙後撈起瀝乾鋪盤。

3、蒜爆香，放入香菇炒香後，加入調味醬煮開後鋪在豆苗上，即可食用營養的美味佳餚。◇
　

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