材料

零售南瓜塊 1磅半、水 3杯、番茄醬罐頭（Tomato Paste） 6 Oz 1罐、奶酪 （Cheddar Cheese） 切小塊 半杯 。

調味料

除非口味特別重者、可加些胡椒或其它西式香料。

做法

1.南瓜塊1磅半洗淨去子留皮，切成長方塊，放入鍋中。

2.加水約3量杯（以蓋過南瓜）煮開後，改用中火繼續加熱 10 分鐘。

3.煮熟的南瓜及熱湯一起倒入果汁機內，再放入Tomato Paste 和奶酪。

4.果汁機先用低速旋打一下，再調至高速繼續打到南瓜濃湯均勻，即可倒出6小碗上桌。

備註

用馬力大的果汁機打、效果最佳。◇
　

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