妙手名醫胡乃文健康專欄（二）

「如何讓人不生病、少生病；不幸生病的人，能減少服藥，又能迅速恢復健康」是胡醫師的理想。本專欄中，胡醫師會將傳統中醫的養生保健方法介紹給大家，讓讀者認識中醫的理念，瞭解預防疾病發生的方法；也引導讀者怎樣從日常保健飲食中自我調理，達到健康長壽的目標。

每週一問：我媽媽總有heart burn（心悶、燒心）的感覺，覺得沒有足夠的空氣呼吸，請問中醫有沒有特效方法？

胡醫師：是否心中熱熱的、悶悶的感覺？（聽眾：對！對！）這就是胃酸過多；還有，胸口沒舒展開來。如果胃酸過多，西醫治療會用制酸劑，它能使胃酸迅速減少，但生理學上的實驗證實，會發生反彈。胃中的pH值是很低的、很酸的，只有1點幾。用了制酸劑，pH值會昇高到2～3左右。可是，生理上會覺得酸度不夠，反而分泌更多的酸，造成更嚴重的燒心現象。

中醫的治療方法很簡單，就看人的體質是虛或實。分辨法也很簡單，虛就是人的臉色蒼白、講話無力、做事沒力氣；如果臉色表現紅色、講話很強、很大，就是實症。虛嘛，可以用四君子湯或六君子湯，香沙六君子湯等，再加一點溫熱的、滋補的藥物；而實症的，也可以用剛才同樣的藥方，加些寒的藥物，例如：左金丸（就是黃連加茱萸），可以改善這個情況。

不管怎樣，人的腸胃有病，多半是情緒緊張或低落造成的。人的情緒平緩放鬆，不容易得這類病。

除此，胸口不能舒展、擴展，也是問題。如果每天做一些擴胸運動，問題也會容易解決。中醫古代有一種藥方叫「越鞠丸」。鞠就是人總是窩著，最後像羅鍋。越鞠丸就是把胸口氣打開，一打開了、舒展了，就不會窩著，就好了。

問：像這樣的胃酸病，在飲食上應該注意甚麼？

胡醫師：胃酸過多有幾種情況引起，一是情緒，二是吃太多甜食，三是過時不吃東西。所以應該讓情緒正常、按時飲食、少吃甜食。有一個很好的飲食處方，台灣人叫它高麗菜，東北人叫它圓白菜，一個大大圓圓的捲心菜。它裏頭含有的一些物質，有治胃酸的能力，煮熟或炒熟常吃，好。但要記住絕對不要生吃圓白菜，現在很多人提倡吃生的菜，生吃圓白菜要冒罹患甲狀腺腫的危險。

（中華傳統文化藝術基金會供稿，根據希望之聲「名醫胡乃文熱線」整理。）◇