【健康輕食料理】豆腐燴麵筋

文／梅芬

材料
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豆腐 1塊切小塊 、麵筋 罐頭 1盒

做法

1.將豆腐倒入鍋中，小火加熱。

2然後倒入麵筋與罐頭湯汁燴一下煮開，灑一點蔥花或者一點芹菜末盛盤。

備註

通常直接食用罐頭麵筋比較鹹，一般都會用麵筋配稀飯，屬於傳統吃法；而這道菜的做法也沒有那麼鹹。另外，豆腐燴麵筋，油量少，屬於輕食料理。老年人牙不好，喜歡吃軟的不塞牙的食物，這道菜的確很適合。◇