不一樣的朱古力店FRANCESCA

與你一同探索朱古力的奇幻世界

服務專線:2522 7689

地址：中環域多利皇后街5-8號9樓903室

網址：http://www.enrichyourpotential.com/home　

Cornelia熱愛寫作和拍照，所以心意小冊子、公司所有關朱古力小知識的通訊文章和圖片都是她包辦的。現在的小冊子適合送給女士們，9月份將推出男士專用的小冊子。

Cornelia是FRANCESCA創辦人，鼓勵顧客勇敢和好奇地去探索朱古力的國度，相信自己、愛自己，從而發揮真我個性。朱古力是一種溝通的媒介，所以很多場合上，都會有朱古力。

一提到朱古力， 很多人隨即會想到甜的味道、想到小孩子的笑容、想到女人、想到愛情……， 不過，朱古力到了朱古力店Francesca老闆Cornelia 那裏就變得不一樣了。Cornelia 對朱古力有一套獨特的看法， 她認為， 對朱古力要全面（Holistic） 看， 你就會發現朱古力不單只是甜美， 而且對人有一種正面的功效。

Cornelia 介紹說，Francesca 希望介紹朱古力有關健康、美容、快樂等特性， 讓人們對朱古力有一個比較全面的認識：「就像要全面看一個人， 朱古力也是， 很多時候我們單一地想到朱古力， 會想到給生意人的朱古力， 給新婚夫婦的朱古力， 給快樂女士的朱古力、……但這不是從對方作為一個「全人」（ 不分場合和身份）來考慮。」

因此， 來到Francesca， 會讓人感到很鼓舞，Cornelia 除了售賣朱古力外， 還有出版鼓舞人心的小冊子， 印有「愛」英文字樣的杯墊等， 連同朱古力一起送出， 把朱古力的全面訊息傳遞給送禮的對象。

另外，Cornelia 也有開班講授如何全方位看朱古力。例如Cornelia曾與日本江本勝博士一起辦班編講述關於朱古力與快樂的心理健康工作坊，探討水與朱古力的關係。 江本勝博士發現水是一種很有延展性的物質，它的外形會隨著所處的環境而改變。水的分子也是多變的， 環境的能量會改變水分子的形狀。從這一點說明水不單只是從外狀反映環境， 而是從分子的層面上反映環境的情況。

朱古力含身體有益元素

她續說， 如此類推， 所有東西都有水的成份， 朱古力也有水的成份，所以如何看朱古力， 將會決定朱古力對我們的功效是什麼！ 除此之外，Cornelia 說， 朱古力含有很多對身體有益的元素， 如可可豆內含抗氧劑flavanoids，可以減低心臟血管疾病和一些癌症的風險。此外，可可豆也被發現含有Tryptopha，讓大腦製造一種天然的抗憂鬱物質serotonin。

朱古力與愛有很密切的關係，這也是Francesca 公司成立之本：「所有事物都與愛有關。」Cornelia說：「首先你要愛自己， 你才可以去愛別人、你的家人、你的生活……贈送朱古力就像一個深層秘密的分享。」

人們無論高興， 還是情緒低落都會吃朱古力， 也說明人對朱古力的「信任」， 像一位很親密的朋友。

Cornelia 對朱古力製作可以說是「一見鍾情」， 她很享受製作朱古力的喜悅， 也希望可以與他人分享。她說：「人都喜歡漂亮的禮物， 加上我在製作朱古力方面的天份， 所以就想到了創立自己的品牌。」

吃朱古力不一定致肥

很多女士們在吃朱古力的同時會有一種內疚感， 怕會變胖，不過，Cornelia 說，其實吃朱古力致肥並不能一慨而論。她解釋說，人如果忽然改變飲食習慣，只吃一種東西，其實是會變瘦的。例如，一些的減肥餐單就是允許可以任意吃一種食物而達到減肥效果的。又例如在健美比賽前，參賽者會進行高熱量的食譜，因為他們都知道比賽期間，身體的熱能消耗很大。另外，在享受的情況下，適量進食朱古力，是不會為身體帶來不想要的脂肪。

她又說：「很多顧客會說要某一種味道的朱古力， 要黑的或是牛奶朱古力， 其實他們想要的不是朱古力含的脂肪或牛奶， 而是吃朱古力的感受， 如牛奶朱古力會給你帶來一種像被擁抱的一種愜意， 又或是吃黑朱古力時會感到較健康等等所有這些情緒感受。Francesca 希望從全方位增進一個人的安康。如果你在思想中很快樂， 你的身體也會相對變得強壯， 你也更能面對生活。」

有超過20 年的處理朱古力經驗的Cornelia，採訪期間， 她說， 好的朱古力一入口， 味道會在口中持續散發。Francesca 的朱古力都是在瑞士製造， 用料上乘。若有顧客訂單，Francesca 在收到訂單後， 直接發到瑞士廠房， 一至兩星期便可運到香港。

品質加上創意，Cornelia 希望透過朱古力帶給顧客一個訊息：你可以通過改變你的思想，改善你的生活。

文/吳雪兒