環境餐旅產品 研發成果出爐

【大紀元訊】為宣導產學合作成果，台灣教育部今天舉辦「技專校院環境生態與餐旅服務領域技術研發成果發表會」，展出包括「創意休閒科技」、「生態導覽飛來訊」、「櫻花蝦巧克力伴手禮」等9項研發成果。各技專院校代表也與合作廠商舉行技術移轉簽約儀式。

據中央社報導，發表「應用於永續遊憩環境之營造技術－創意休閒科技」的蘭陽技術學院健康休閒管理系主任林致遠表示，蘭陽技術學院以即時影音與光電應用相關技術、遠距無線監測、GPS衛星定位等技術，整合行銷管理與空間設計，朝休閒農業、民宿經營及觀光工廠邁進。

他以全台生產第一隻原子筆、擁有六十年歷史的宜蘭縣玉兔文具工廠為例，說明蘭陽技術學院將玉兔工廠規劃為觀光工廠，提供遊客參與鉛筆製作DIY課程；將創意設計產品供應蘭陽地區觀光及民宿業者；開辦「玉兔鉛筆學校」，預計將於明年二月開學。

以櫻花蝦巧克力吸引現場來賓注意的高雄餐旅學院校長容繼業接受訪問表示，東港地區除黑鮪魚及海鮮料理，似乎缺乏如花蓮麻薯或台中太陽餅等具地方特色、可與親朋好友分享的伴手禮品。

他說，高雄餐旅學院與東港著名餐廳張家食堂合作，配合東港當地特產之一的櫻花蝦，兼顧產品視覺觀感與口感，將鮮紅色的櫻花蝦搭配白色巧克力，產生結合東港特產與西方文化的櫻花蝦巧克力創意伴手禮；櫻花蝦巧克力清甜香脆、爽口不膩，上市後頗獲消費者好評。

台灣教育部技職司長陳明印致詞為發表會揭開序幕，各技專院校代表陸續介紹技術研發成果，會場並展出各校研發成品。◇