冷冷的冬天，不少人都想要趁這個時候補一下身體，其實除了麻油雞、羊肉爐之外，牛奶，也可以用來進補，而且營養成份更高喔。帶您一起來看看，要怎麼做出好吃的牛奶鍋。

還在喝油膩膩的火鍋湯?試試這個，用鮮奶煮的什錦火鍋。誰說牛奶一定要喝冰的?用來煮熱呼呼的火鍋，一樣很對味。不是大骨湯才可以補鈣質，牛奶的鈣質成份，可是大骨湯的2、30倍。

要注意的是，牛奶裏的維他命B2，容易在高溫烹煮的過程中流失，所以千萬記得，料煮滾之後，再慢慢加進牛奶。寒流到，來鍋熱呼呼的牛奶火鍋，溫暖你的胃，也幫自己好好補個身體。◇

摘自民視新聞

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