新口味---咖啡也可以做菜

　　【大紀元訊】據台視新聞報導，雲林縣古坑的華山地區，一向以出產咖啡聞名，不過除了品嚐道地的台灣咖啡，咖啡與傳統台菜也可以激起不同的火花喔！一道道美味料理融入了咖啡特有的香氣，就成了當地最具特色的咖啡風味餐。

　　咖啡竟然也可以拿來入菜，來到台灣咖啡的故鄉雲林古坑，為了讓咖啡能夠發揮的更淋漓盡致，老字號的台菜餐廳，在第二代的經營與創意之下，研發出了咖啡風味餐，而且口味可是一點也不衝突喔！

　　除了新奇，好吃才是最大的肯定，咖啡雞湯是店內的招牌餐點，以現沖咖啡粉來熬煮湯頭，完成後加入少許米酒提味，最後再放入汆燙好的放山土雞肉，一鍋香濃味美的咖啡雞湯就可以上桌。

　　別具風味的咖啡餐當然不只如此，像是利用當地新鮮野菜所製做的咖啡過貓，淋上主廚特製的咖啡醬，品嚐清爽又開胃，另外特製的咖啡溪蝦，一口咬下酥脆口感中帶有點咖啡香氣。別具特色的咖啡風味餐，讓來到這裏的遊客，除了喝咖啡也能有新的選擇。 ◇