孕婦怎樣吃蔬果

蔬果多吃不一定好，孕婦需節制。研究發現，孕婦並沒有絕對的忌口食物，準媽咪們最好是隨著季節的更迭，選擇性地多吃或少吃。

在中醫的分類上，不管是蔬果或藥物都有其屬性，稱之為「性」、「味」。「性」大致分寒、涼、溫、熱四氣，並在涼與溫之間插有淡、平。「味」有五味——酸、辛、甘、苦、鹹，針對其組成味覺來分辨。另外，中醫將食物分為上、中、下三品。上品不具毒性，可常吃；中品部份有微毒，部份無毒，不可多食，可作為藥用；下品只能當藥用，有毒性。

◆水果類
一般人以為多吃水果，就能達到一定的效用，於是就毫無顧忌地食用。但是，站在中醫的立場上，並不鼓勵這種拚命三郎式的吃法，而強調應根據水果屬性適量地食用。以下列了幾種屬性較寒的節令水果，吃多了易出現胃腸方面的問題﹐尤其是一些害喜嚴重，較怕冷、體虛的孕婦，更會加劇噁心、嘔吐的程度。
●葡萄：富含鐵質，故可以補血，貧血的人食之可增血。
●楊桃：味酸甜，食之有利排便。
●橘子：涼性水果，食入體內，會脹氣。
●西瓜：性屬甘寒，強心利尿，水份多。
●哈密瓜：可除煩熱，但脾胃虛寒、腹瀉者不可食。
●橙：寒性較橘子為弱，但仍不宜過量。

◆蔬菜類
有些準媽媽會察覺到渾身燥熱，對氣溫的變化不太敏感。對於食物，中醫師建議，孕婦體質不同，應視食物的寒涼溫熱做些調整，最好是到醫院請教醫生，作為個案處理。下面又列了一些屬性較寒的當令蔬菜，以供孕婦參考。
●筍：多纖維，胃腸虛弱、消化不良的人吃多了會拉肚子。有助於排便，卻沒有營養成分。一般分有春筍、冬筍。
●茼蒿：安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃。所以，具有整胃健脾、降壓補腦的效用。
●牛蒡：為健康食品，一般食其根。
●龍鬚菜：爬籐類植物的前端莖芽。
●大芥菜：為年菜中必備的一道菜。

◆佐料類
以下為常用且具強烈刺激的調味植物。醫師建議，在懷孕初期嘔吐厲害時，炒菜時可放幾片薑片或蔥段，嘔吐情況即可獲得改善，但切忌大量使用。嘔吐嚴重時，也可在白開水中放入少許薑片，煮成清淡的薑汁。
●薑：味辛，薑可使人調解溫度，促進發汗。
●辣椒：刺激性強的食物，吃多會傷胃。
●蒜：食之易有口臭，可喝菊花茶去口臭。◇

文／亦然