綠茶和枸杞不宜同飲

綠茶和枸杞都很有營養，綠茶含有兒茶素與β-胡蘿蔔素、維他命C、維他命E等，具有清除自由基、延緩衰老、預防癌症等作用。而枸杞富含氨基酸、生物鹼、甜菜鹼、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸，具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳養神安眠的功效。

但是綠茶和枸杞不宜放在一起沖泡，因為綠茶裏所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。

那麼甚麼方式比較好呢，因為綠茶有開胃、醒神的作用而枸杞有可以改善體質的作用，專家建議上午喝綠茶，下午用枸杞沖泡飲用，對人體很有益處。現在，有些餐館裏流行的八寶茶，其中既有綠茶又有枸杞，不宜多喝。◇