臭水沖牛肉 粵屠宰場：吃不死人

【大紀元綜合報導】廣東花都獅嶺的兩大肉菜市場，鎮獅嶺市場和康政綜合市場裡數年來賣的全是用骯髒的池塘臭水沖泡的私宰牛肉。而市場管理方卻從未對此採取過任何措施。屠宰場老闆娘說：「沖洗的水是從下面魚塘抽上來的，雖然很髒，但不會吃死人。」

據中國媒體報導，幾年來為這兩大肉菜市場提供牛肉的是一對兄弟，他們設立的兩傢俬宰點都位於該鎮一村莊外有3個池塘的偏僻處。

在這兩家屠宰場中間，有個約3立方公尺大小的水池，裡面的水渾濁不堪，散發著濃濃的臭氣。屠宰場的老闆娘表示，這是他們殺牛時用來沖洗的水，雖然很髒，但不會吃死人。

據花都獅嶺鎮居民阿強稱，每天凌晨2時許，這兄弟倆常年聘用的屠夫便在兩家屠宰場同時開始殺牛，每家屠宰場每次殺兩頭到4頭牛，殺牛過程中，所有用來沖洗牛肉的水都來自一旁骯髒不堪的池塘。屠夫在凌晨將殺好的牛肉分割好，兄弟倆就將這些牛肉分別送往獅嶺各個市場販賣。

阿強表示，兄弟兩私宰的牛有的時候還會有死牛。他還透露：「兄弟倆很有經驗，在家裏養了三、四條狗，其中一條是狼狗。

白天他們將狼狗用鐵鏈鎖起來，到晚上殺牛時就放出來警戒，外人不可能在他們殺牛時進入屠牛場，因此很少有人知道。」

在獅嶺市場和康政綜合市場裡都僅有一個牛肉攤位，而所賣的牛肉正是這兄弟屠宰場所提供的牛肉。據獅嶺市場牛肉檔附近一位豬肉檔檔主表示，從來沒有市場管理人員來檢查處理。

廣州某疾控中心的負責人表示，用不乾淨的水沖洗牛肉，容易滋生對人體有害的病菌，給食用者的身體造成很大危害。

該負責人還強調，更令人擔心的是私宰牛的健康狀況，「如果所宰的牛不健康，會直接給人體帶來更大的危害」。◇