捨得丟棄嗎？

　　好久不見的大學同學，最近跟老公回流香港。日前，接到她的電話說，弄了韓國泡菜給我吃。約好在西鐵站見面。

　　她家和我家只相隔一站。原打算在車站交收，自己再獨自搭車上班。卻沒想到她並沒有下車轉車回家，而是跟我繼續在車廂聊飲飲食食的事。

　　她談做泡菜，若要弄到味道接近韓國人做的泡菜，除了辣椒和魚露要選用韓國製造（因為都是用純天然的材料製成）的外，還要選用肇菜，肥短的津白也可以，但不要用娃娃菜，不然咬下去會味如嚼蠟。我問為甚麼，是不是因為娃娃菜是溫室菜，加上還未成熟就被摘下來，所以味道不夠天然及入味？她回答說可能是這個原因。

　　她還說，韓國人曾經因為泡菜的製材問題，要與日本人打官司。原因是日本人仿醃泡菜，但所選用的材料並不是全天然的。韓國人認為有辱泡菜之名。韓國人這份堅持挺可愛，也讓人肅然起敬。

　　她遞了一盒用透明食物
膠盒盛載的泡菜給我。冷的。然後是一盒用發泡膠盒盛載、看不到內容的東西給我。暖的。我問是甚麼東西，她說是韓式牛肉。出門前，她匆匆的把牛肉塊切成薄片，下鑊炒了幾下，就送過來了。

　　聊著煮東西，腦海在想著家裏一本本沒時間看的食譜。隨即想到有好東西就要與人分享，於是拿出一本雜誌給她看，她說如無必要，她現在都儘量不買東西：「存東西，其實是對塵世的眷戀。」

　　談到存東西，最近一個同事要搬家，大屋搬細屋，很多東西都擠不進新居，正為此苦惱。有同事建議租借倉庫擺放多餘的雜物。另一位同事說：「既然要租倉，為何不用這筆錢去租大一點的房間，把舊屋所有的東西放進去，就不用東放一點東西，西放一點東西。」
　　另一位同事搭訕說：「沒用的東西就丟掉吧！我們經常都買一些不必要但又不昂貴的東西回家，以為自己並不浪費，其實買回來不用，又要花時間去處置，可能還要經常打掃，既浪費時間，也浪費精力。」 　◇　 　

文／嚴律己