【祝大姐簡易家常菜】家常潤餅自己做

材料：
　　A、
　　春卷皮 10張
　　綠豆芽半斤
　　紅蘿蔔絲 半斤
　　木耳絲 少許
　　五香乾絲 少許
　　搾菜絲 少許
　　B、
　　香菜 少許
　　花生粉 少許
　　美乃滋 1包
做法：
A、將上述A材料用2湯匙油炒熟，加調味料鹽、柴魚粉少許，炒熟取出放冷備用。
B、取一乾淨的盤子，春卷皮攤開。
C、先用茶匙將花生粉少許放成一小排。
D、將炒熟放冷的材料放入花生上。
E、美乃滋淋上一排。
F、花生粉再放上少許。
G、香菜1小撮，順著春卷皮捲成春卷狀，邊緣用美奶滋封口即完成了。

建議：
可嚐試二種吃法：
1、將完成的春卷即可食用(清淡可口)。
2、油鍋炸成香脆的春卷也可(可將春卷包小一點，好炸，也可愛)。

文／邱銀珍、整理／祝大姐、攝影／連震黎◇