材料：

現成切好的豆乾片：半斤
沙茶醬：一大匙
醬油：一大匙
糖：一小匙
大蒜末：一大匙
雞粉：一小匙
麻油：一小匙

做法：
　　1、一大匙油燒熱，蒜末下鍋爆香，將豆乾下鍋，用1/2小匙鹽與雞粉、均勻的炒香豆乾、使豆乾先能入味。
　　2、沙茶醬、醬油、糖、少許水，轉小火再炒1-2分鐘，使味道更能融入，炒到湯汁略為收乾，起鍋前再淋上麻油，即可盛起，就是這道沙茶豆乾了。是否很簡單呢？請大家試試看，很不錯呢。◇

文／David、 整理／祝大姐

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