漂白劑殘留超量

【大紀元訊】台灣高雄市衛生局昨日公佈年節食品抽驗結果，抽驗不合率百分之七點二六，不合格原因以二氧化硫漂白劑殘留超量居多。副局長江永盛呼籲消費者勿購買顏色過白的乾貨；檢驗不合格食品都已要求業者下架，並依食品衛生管理法處罰供應廠商新台幣3萬到15萬元罰款。

據中央社報導，衛生局於1月2日至30日抽檢全市市售金針、竹笙、蜜餞等124年節食品，其中9件樣本不合格，包括金針添加二氧化硫漂白超量4件，竹笙添加二氧化硫漂白超量1件，瓜子甜梅添加糖精超量3件，小卷片添加防腐劑超量1件。

江永盛說，不合格年節食品尤以金針不合格率最高，抽檢6件就有4件不合格。如果金針和竹笙呈現異樣的鮮豔顏色，很有可能就是添加漂白劑，消費者可從顏色作初步判斷。

鑑於越來越多在飯店圍爐或購買年菜，衛生局同時抽檢全市33家供應年菜餐館，為消費者食品衛生把關，江永盛昨日上午率員稽查高雄市漢來飯店餐廳食材調味料合格與否、冰箱溫度及擺設有無符合標準及生熟食砧板有無區分標示，結果都合格。

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