食物防腐劑規例諮詢公眾

【大紀元綜合報導】食物安全中心昨日就《食物內防腐劑規例》修訂建議展開諮詢，加強對防腐劑和抗氧化劑的監管。

食物安全中心發言人表示，為了配合食物科學和技術的最新發展，以及與國際標準看齊，政府認為有需要修訂該規例。修訂可讓業界有更清晰資料選擇使用防腐劑和抗氧化劑，亦可讓政府根據國際認可的食物風險評估和管理準則，保障公眾健康，及提高消費者對食物安全的信心。

建議修訂內容包括：修訂防腐劑和抗氧化劑的定義，以配合食品法典委員會文件載述的相關定義；合併有關規例的防腐劑和抗氧化劑名單，以配合一些添加劑具備防腐劑及抗氧化劑的多項功能特性；把食品法典委員會《食品添加劑通用標準》所涵蓋的防腐劑和抗氧化劑，以及其准許使用量，納入該規例；以及根據《食品添加劑通用標準》中食品類別，設立一套食品分類系統。◇