南瓜批

準備材料：

　　批底（Pie crust，商店有賣的！）

　　3顆大雞蛋攪拌均勻

　　半杯紅糖

　　半杯甘蔗糖漿

　　1杯 heavy cream

　　1.5 杯南瓜

　　1湯匙 郎姆 Rum （可加可不加）

　　1/2 湯匙鹽

　　1/2 湯匙 nutmeg 或者薑 （按照個人口味）

　　1/2 湯匙肉桂粉

　　1/2 湯匙胡桃或其他堅果

製做方法：

　　1、將批底烤好，烤箱預熱到350度；

　　2、在一個大容器內把雞蛋、紅糖、甘蔗糖漿、奶油、南瓜等攪拌混合，把混合物倒入批底 （pie crust） 中，烘烤40分鐘；

　　3、把南瓜批從烤箱中取出，趁熱放上胡桃或其他堅果，放在一邊，完全冷卻後可食用；

　　4、這個菜譜是按照8個人的份量來準備的！◇

　　編譯／李文

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