呂德斯海姆

文、攝影／唐思懿


作為中萊茵河谷的起點城市，呂德斯海姆（RUEDESHEIM）與對岸的賓根（BINGEN）共同把守萊茵河谷的門戶。自2002年聯合國世界教育科學委員會宣佈中萊茵河谷入選世界文化遺產名單以來，呂德斯海姆更加美名遠揚。

重要的是，小城幾乎包括了所有世界文化遺產的特點，可以說是中萊茵河的一個精彩縮影。慕名而來的世界各地遊客無不為她的千般面貌、萬種風情傾倒。

畫眉巷（DROSSELGASSE）

要說德國哪條小街小巷遊客密度最大，遊客最多，讓我這個門外漢來看要數呂德斯海姆的畫眉巷了。每年有大約三百萬遊客觀光這座世界文化古城，而人們來到這裏必定先去熱情的畫眉巷一走。這條寬3米，長144米的小街道永遠人潮湧動，英、法、荷、日、中、俄……，各種語言交匯，自成一景。

畫眉巷自古就是船員上岸享受美酒、美食的最愛，酒家、店舖鱗次櫛比。為吸引更多的客人，遠在十九世紀下半葉，畫眉巷的餐飲老闆就招募樂隊現場表演，結果慕名而來的客人絡繹不絕。這一傳統一直延續到今天。

當你漫步在小街巷裏，可以聽到四面八方傳來的風情濃郁的民歌民謠，如果有客人生日，小樂隊會即興演奏，客人們也隨之附和唱歌，場面十分熱絡。

酒文化

漫山遍野的葡萄園，世代相傳的釀酒工藝，給呂德斯海姆提供了一流的德國葡萄酒。這裏的葡萄酒節、新酒日、品酒活動，名目繁多，葡萄酒是小城非常重要的命脈之一。

入秋葡萄收穫後，新酒就上市了。這種渾濁的略帶酸味的白色新酒有點像中國南方人喝的米酒，此時街邊攤位上幾乎家家供應，空氣中飄散著酒釀的芳香。有的人就在街邊站著將一小杯新酒一飲而盡，有的坐下來，叫一份洋蔥蛋糕邊飲邊吃。新酒配洋蔥蛋糕是入秋後的時令飲食。有的人乾脆買幾瓶，甚至自備塑料桶專程來買新酒，好回家痛飲。

呂德斯海姆咖啡則是寒冷天氣的一款特色熱飲。在白瓷紅花的呂德斯海姆咖啡專用瓷器裏，倒入當地特產阿斯巴赫白蘭地（ASBACH），點燃後約一分鐘，注入咖啡，最後加上奶油及巧克力粉——名符其實的美酒加咖啡。

教堂、博物館、古堡

呂德斯海姆老城不大，跨世紀的中心景觀極其緊湊。值得一遊的有一座十五世紀的教堂，一個自動演奏樂曲的樂器博物館，一個展覽中世紀各種刑具的酷刑博物館，一個葡萄酒博物館。

這個葡萄酒博物館是在尼德堡（NIEDERBURG）古堡裏，估計最晚是十三世紀的產物，最早是萊茵河上的一個稅關，後來又用作居所，歷史上幾經戰亂，幾度修葺。如今人們在欣賞館內各種藏酒的同時，也可以從古堡本身的變遷感受歷史的痕跡。



尼德森林紀念碑
（NIEDERWALDDENKMAL）

在呂德斯海姆梯田式葡萄園中，面對萊茵河 有一座四十多米高的日耳曼女神雕像，被稱為是「萊茵河的守衛者」，這是為慶祝十九世紀普法戰爭勝利而建造的。

這尊雕像聳立在葡萄園中，背靠尼德森林，從緩緩的山坡上俯視萊茵河谷，山、城、水盡收眼底，臨風而立頗有些豪邁的意氣。這種陽剛之美和乘船在河裏徜徉所感受的旖旎婉轉，竟有天壤之別。

為方便遊客，近年修建了纜車，人們可以從市中心直接到達尼德紀念碑。纜車在天空中緩緩前進，人們可以從容遠眺不遠處十三世紀的愛恩費斯廢墟（EHRENFELS）及河對岸十四世紀的老鼠塔（MAESERTURM）。




　

天氣晴朗的假日裏，有許多背著行囊的徒步旅行者，騎自行車的家庭，滑直排輪的青年男女……穿越在葡萄園中。這條徒步行走路線路況優良，標誌清楚，或長或短，專業也好休閒也罷，可以滿足遊客的各種要求。
想來呂德斯海姆嗎？甚麼時候都有驚喜等著你。春夏當然是最佳季節，各種活動節目令人應接不暇；秋天，當葡萄園換上五彩的盛裝，那是另一番醉人的浪漫風景；冬天，當大地披上嚴寒的衣裳，聖誕市場的絢麗華燈又熱情地向你召喚……。◇