茶文化博覽會 體驗台茶歷史

【大紀元訊】提到台北市大稻埕的歷史，不少人會聯想到茶葉，因為大稻埕過去是北台灣最大的茶葉集散地區，為了追溯這一段歷史，台北市文化局舉辦茶文化博覽會，呈現台灣茶產業的歷史轉變。

據中廣新聞網報導，這一次茶文化博覽會中，除了「台茶人文館」、還有「台北新茶街」等台北市有關的茶文化探尋，台北市文化局也邀集了世界各地的專家，介紹不同國家的喝茶文化。
專研各國品茶文化，冶堂茶文化研究工作室負責人何建說，中日韓三國喝茶的文化各有不同，日本人發展出的是茶道；韓國有一套茶禮，不過台灣及中國的茶文化，則是融入生活成為一種感官的生活美學。

以台茶為例，喝茶時的茶具、聽的音樂、空間的氛圍，都必須相當的講究，而品茶過程講究的是人和。何建也舉了韓國的例子，儘管韓國的茶都是從國外來的，不過卻有一套茶禮，包括茶禮儀式的會場佈置、茶具擺飾、衣著行禮過程，都表現這個大韓民族對茶文化的嚴謹態度。而日本的茶道，從主人泡茶到客人品茶，都有一整套的程序。

北市文化局表示，透過世界各國不同的茶文化，也可以讓民眾體驗台北喝茶的多元面貌。至於這次台北市舉辦茶文化博覽會，除了展出各國的品茶文化，台北市文化局也規劃了台北市的老茶行導覽。

台北市文化局長廖鹹浩說，台北市茶產業的發展歷史，以大稻埕為例，過去大稻埕的洋樓別莊、迎神賽會，都是由茶行資助，就可以想像當時的產業有多蓬勃。

導覽的路線從大稻埕的茶郊媽祖開始，還有李春生後代捐建的紀念教堂；開拓台灣茶南洋市場的陳天來先生故居；還有在地的有記、王錦珍、林華泰等老茶行介紹，讓現代人體驗過去茶歷史，以及融和現代的文化美學。◇