調查指港人對食品安全監管信心一般

【大紀元綜合報導】一項調查顯示，市民對漁農及家禽食品信心不足，調查又發現有近三成的受訪者過去3個月曾出現輕微的食物中毒，而當中九成的個案均在食肆發生。

負責調查的機構以一分代表很沒有信心，五分有很大信心，三分代表普普通通，要求受訪者評估6項港人經常食用的漁農業食品及整體食品的安全程度，調查結果發現，市民對蔬果食品的安全信心最高，有3.25分；其他依次為雞鴨鵝家禽類3.19分、牛羊肉類3.17分、冰鮮或雪藏急凍食品3.15分；信心最低的是魚類海鮮及豬肉，只有3.08分，剛達到三分合格線。

調查又顯示，市民對香港整體食品安全信心的評分達3.45分，明顯高於上述6類漁農業食品的分項評分。

調查要求受訪者評估三種食物監管措施（即在生產源頭、出入口或批發市場、零售點監管）的有效程度。調查發現受訪者對在零售點巡查的評分最高，有3.39 分；其次是在出入口或批發市場3.24 分、及最低分為源頭監控3.19分。

有一半市民認為政府在監控食物安全的表現一般，認為滿意的有近三成，而認為不滿意的只有不足兩成。反映市民對政府監控食物方面的表現是大致滿意的。

食物中毒現象普遍

雖然市民對香港食物監控的表現滿意，但調查也發現，市民出現輕微食物中毒的情況相當普遍。有兩成六受訪者表示，過去3個月曾出現吃過不潔食物而有腸胃不適的情況，當中有三成需要看醫生。

至於在哪些場合吃到不潔的食物，有五成六受訪者表示在酒樓或茶餐廳；有一成是在大型連鎖快餐店；有8.6%是在家中。不過，當中只有5%的人會就不潔食物向當局投訴；有六成五的人表示因為不肯定是哪一間食肆有問題，所以不去投訴。

為瞭解市民對本港食物安全及食物監管的信心和意見，香港新論壇開展一項有關「市民對食物安全信心意見調查」，並於7 月19 日至23 日用音頻電話隨機抽樣成功訪問了1,134 位年齡界乎15 至70 歲的市民。◇