《素食月子餐》芝麻燕麥糊

可活血補血、調整體質虛弱

材　料：

黑芝麻粉………3.5大匙　
即食燕麥片……2大匙

中　藥：枸杞…1大匙
調味料：紅糖…3大匙

作　法：
　　1. 取一個深鍋，倒入水1.5杯煮沸，放入枸杞、紅糖、黑芝麻粉煮滾。
　　2. 再放入即食燕麥片，加入太白粉水勾芡即可食用。

　　黑芝麻粉也可以加入蜂蜜及溫水拌勻直接食用，可養顏美容、補腎，還能保持頭髮烏黑亮麗，髮質柔軟細嫩美麗。燕麥片不宜久煮，加入拌勻即可食用。

■ 黑芝麻含有植物性脂肪，以及優良蛋白質、人體必須氨基酸，產後服用可充分補充體內的營養，具有通乳的作用；燕麥片含有可溶性纖維、維他命B群、鈣、鐵等礦物質，有調整體質虛弱的功效；紅糖含有豐富的鈣、 鐵、鋅、鎂、錳等礦物質，可活血補血、溫通經絡，很適合產後貧血的產婦食用；枸杞益腎經、補肺，能增強產後的抵抗力，還有造血的功效。◇

文／陳玫妃．施建瑋