皮爾‧卡丹與時尚

有人說，在法蘭西文明中，有四個名稱的知名度最高、地位最突出：埃菲爾鐵塔、戴高樂總統、卡丹服裝和馬克西姆餐廳。這其中，皮爾‧卡丹一人竟然佔了兩項：服裝和餐廳。這就是說，卡丹成了法蘭西文化的突出象徵。皮爾‧卡丹=卓越+創新+高雅大眾化。

皮爾‧卡丹，1922年7月出生於意大利威尼斯近郊的一個商人家庭。第一次世界大戰毀掉了他父親的生意，爾後全家遷居法國，家境一直十分貧困。迫於生計，年少的卡丹便走上了社會，打工餬口，歷經磨難。17歲時，卡丹到一家紅十字會打工，憑著忠實勤奮和聰穎機敏，他當上了一名小會計。在做會計時，他發現自己對裁剪方面的興趣很濃厚，便利用業餘時間學習服裝設計知識。在興趣的驅使下，他又進了一家裁縫店學手藝。

有一天，17歲的皮爾‧卡丹，在巴黎的一個酒吧借酒消愁。一位伯爵夫人坐到他身旁和他說話。她問他：「你身上的衣服從哪兒買的？」「是我自己做的。」高貴的伯爵夫人對他說：「孩子，努力吧，你一定會成為百萬富翁的！」

第二次大戰一結束，23歲的卡丹便騎著自行車到巴黎去闖世界，應聘於一家名叫「帕坎」的時裝店。憑著他的勤奮和靈巧，服裝設計技術提高很快。為了進一步開闊視野，卡丹又投奔由著名時裝設計大師迪奧爾開設的「新貌」時裝店。在這裡，卡丹增長了見識，積累了領導時裝潮流的設計心得和體會，他的設計水平也得到了飛躍。這一年，著名藝術家讓‧楓拍攝先鋒影片《美女與野獸》，邀請卡丹設計劇裝。卡丹為法國著名演員讓‧楣邦設計了12套戲裝，影片公映後，卡丹設計的服裝驚動了巴黎，美譽如潮。

1950年他自己開設時裝公司，製作演出服裝。3年之後，他第一次推出了自己的女裝設計。從此，依靠他的創造天才，他所設計的時裝，越來越引起上層消費者的重視。 皮爾‧卡丹不滿法國時裝幾百年沒有男人「席位」的傳統，於1959年舉辦了具有男裝系列的時裝展示會，毅然推出充滿陽剛之美的男性時裝。卡丹的這一異想天開引來了保守派的猛烈攻擊，他也因此而被趕出了服裝業的「顧主聯合會」。

這個時代的巴黎青年，追求獨特的個性，喜歡張揚。卡丹大膽突破，設計了時代感非常強烈的「P」字牌服裝——圖文對比和諧，寬窄長短相宜，生氣勃勃、豪放灑脫，體現舒適、飄逸、挺拔和爭嬌鬥艷、古樸典雅的風格。「P」字牌服裝贏得了挑剔的巴黎顧客、演藝界名流、社會上層人士、達官顯貴等爭相慕名前來訂製服裝。

三年後，卡丹被重邀「顧主聯合會」，並被推舉為主席，成為60年代以來法國時裝界的「先鋒」代表人物。法國是世界的時裝中心。法國高級時裝行業本是一個限制極嚴、市場狹窄的特殊行業，顧客極其有限，法國的時裝設計特點是豪華氣派，用料昂貴，在全世界僅有3,000多位上流社會的顧客。卡丹第一個看到，高級時裝必須在大眾中開闢市場，才能找到出路，因此，他奉行「讓高雅大眾化」的競爭要訣，以此指導服裝設計兼營成品服裝，面向更多的消費者，並一舉獲得了成功。

「讓高雅大眾化」，就能面向並掌握更多的消費者。卡丹說：「我雖然是高級時裝設計師，但我有一股無法抑制的熱情，我要使自己設計的高雅服裝大眾化，讓更多的婦女和男士買得起，穿得上，使風格高雅的成衣面向人數眾多的消費者。」在衝破男式時裝設計的禁區後，針對童裝的傳統單調、平淡的形式，卡丹一反傳統，設計出怪誕離奇、極富幻想力的系列童裝，使得法國童裝和高級時裝一起走向世界。

1961年卡丹首次設計並批量生產流行服裝，一舉獲得成功。此後，他連連推出各式各樣的、不同規格的流行成衣產品。70年代末，卡丹設計的一種寬條法蘭絨上衣，風靡法國、美國，使巴黎、紐約的紳士們為之傾倒。

卡丹設計的時裝，敢於突破傳統，式樣新穎，富有青春感，色彩鮮明，線條清楚，可塑感強。他的許多時裝被推舉為最創新、最美麗和最優雅的代表作，並多次獲得法國時裝的最高榮譽獎「金頂針獎」。 為了進一步推進「讓高雅大眾化」，讓法國時裝文化傳遍全世界，他一方面不斷擴大公司規模，以順應大眾化市場的需要，另一方面，卡丹還通過轉讓技術，把設計方案賣給了生產廠家，把商標使用權轉讓給經營者，他可以從營業款中提取7%-10%的技術轉讓費。儘管轉讓費高了一些，可廠商還是紛至沓來。

美國有一位叫圖林的商人用了「皮爾‧卡丹」的商標，一年可以多賺2,000多萬美元，如果不用「皮爾‧卡丹」商標，產品幾乎賣不出去。 卡丹還把這種大眾化的經營方針推廣到其他領域，也取得了成功。

1981年，卡丹以150萬美元買下巴黎即將要破產的瑪克西姆餐廳。消息傳出，巴黎震動，不少人紛紛斷言：卡丹肯定要破產。 卡丹請來專家將餐廳裝修一新，在牆上畫了希臘神話中的美麗女神，而背景則是一片田園牧歌式的優雅、安靜和舒適的情調；餐廳裡擺設了線條流暢的精彫木飾，洋溢著一派古色古香而又充滿現代藝術風格的氣息。他又聘請名廚，精心製作食品。他做的最重大決策是：菜餚、價格等全部為普通百姓量身定做，餐廳全天對外開放。

消息傳出引起了轟動。瑪克西姆餐廳原來是俱樂部式的，僅對少數會員開放。瑪克西姆歷來是上流社會來往的場所，因此除了晚上有些客人外，白天幾乎都空著。現在，皮爾‧卡丹居然將這一對於大眾來說非常神秘的餐廳面向全社會開放，自然引來顧客如潮。現在花少量的錢就能進去做一回高級「上帝」，老百姓當然要去看看了。

隨著瑪克西姆餐廳營業額逐月上升，皮爾‧卡丹將分店開到了世界各地。 1974年12月，皮爾‧卡丹登上了美國《時代》雜誌的封面，該雜誌給他的評論是：「本世紀歐洲最成功的設計師。」 現在，在世界五大洲的80多個國家裡，有600多家工廠在按照卡丹的設計，製造「卡丹」牌和「馬克西姆」牌的各種產品。有5,000多家「卡丹」與「馬克西姆」專賣店，其年營業額已超過100億法郎。其總資產估計已達到10億美元。

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整理／亦明