既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！

西米奶茶

原料：

紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
　　1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水份待用。
　　2、將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
　　3、將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
　　加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些。◇

文

╱小美（轉載自食療網）

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