五香烤雞腿

　　新鮮或解凍後，大雞腿6隻、中雞腿則 8 隻。

　　調味料：

　　3 大匙低鹽醬油、2 大匙糖 、2 茶匙五香粉。

　　做法﹕

　　（1） 6 至8隻雞腿，剪去多餘脂肪及皮，用少許鹽巴敷全各隻雞腿。

　　（2） 放入雪櫃醃至隔天，雞腿沖洗淨後用廚房用紙巾擦乾，擺到有鋪鋁箔的小烤盤上的小鐵架子上。

　　（3） 將調味料混合均勻，塗在每隻雞腿上。

　　（4） 烤盤放入小焗爐，以華氏350度（攝氏175度） 總共烤60 〜75 分鐘。

　　（5） 烤約20分鐘時再第二度塗抹調味料，烤到40分鐘時，用筷子將雞腿翻面，並第三度塗抹調味料。