冬季美容美膚湯

　　功效：補血養肝，滋陰潤燥，止膚癢。

　　適應症：皮膚乾燥、搔癢脫屑、大便乾燥等屬肝腎不足者。
　　材料：炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米（糙米）1杯、蜂蜜適量。（4〜5天份）
　　做法：
　　將炙首烏、黃精放入紗布袋內。
　　鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥，待涼後加入蜂蜜調味後即可食用。

清蒸鱸魚

　　適應症：這道菜味清淡，鮮美，適合脾胃虛弱，食少洩瀉及易水腫的體質者。
　　材料：鱸魚一條約1公斤，薑3〜4片，調味料為鹽及米酒各少許。
　　做法：
　　鱸魚去內臟、洗淨，用鹽及米酒抹勻、醃幾分鐘。
　　薑帶皮洗淨，切片或切成薑絲，鋪於魚上，放入電飯鍋蒸即可。

滋陰A銀耳羹

　　功效：滋陰清熱，益氣養血。
　　適應症：適於疲倦少氣，乾咳少痰，口乾舌燥，煩熱多汗，大便乾結等症狀。
　　材料：沙參2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克（乾品）及適量冰糖。（4〜5天份）
　　做法：
　　先將山藥洗淨，切塊，白木耳泡軟。
　　將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約1小時，湯汁備用。
　　將紅豆放入鍋內，加水浸泡1小時，開大火煮滾，轉為小火，煮10分鐘後，熄火燜約1小時。
　　藥湯開大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮滾後轉為小火，熄火後燜約30分鐘。

冬季養生茶：桑菊茶

　　功效：潤肺止咳、清利頭目
　　適應症：為冬季常用養生抗感冒方，一般人均可食用。如果體質較虛寒，可減少綠茶沖煮時間，以免過於傷陽氣。
　　材料：菊花20克、桑葉20克及綠茶15克。
　　做法：將這三樣材料放入清水燒開，去渣，即可飲用。◇

文╱木木