【飲茶漫談】鐵觀音的傳說

    「鐵觀音」產於安溪，為什麼叫鐵觀音呢？

　　傳說福建安溪有位茶農叫魏飲，在魏飲的茶園附近有一座觀音廟，魏飲禮佛至誠，每天都會將廟裡廟外打掃乾淨，而且晨昏泡茶供奉觀音，侍茶餘暇，魏飲也常在廟裡打坐讀經。
 
　　一日，魏飲打坐中看見觀音，觀音對他說：「廟後有茶苗一株，你可移往茶園種植，此樹當為你帶來無比福報，但必須與村民共享，切勿存私心，佔為己有。」魏飲睜開眼睛，走出廟堂，到後院一看，果然長了一株小小的茶樹。魏飲知道觀音顯靈，於是回到觀音像前再三磕頭拜謝，隨後馬上種下了這棵茶樹。
 
　　二年後，茶樹長得異常茂密，魏飲取其製茶，氣味芳香，飲後心曠神怡。這種茶葉泡出來的茶，色澤褐綠，茶葉又重實如鐵，加上魏飲感激觀音憐憫，於是取名為「鐵觀音」。
 
　　魏飲遵照觀音指示，將這棵茶樹分享給村民繁殖。過了幾年，安溪村裡每戶人家都栽種了「鐵觀音」。「鐵觀音」馳名全國，為安溪茶農帶來可觀的收入，但人人銘記此茶乃觀音慈悲所賜，因此整個村裡不僅時時飄散著「鐵觀音」芬芳的茶香，而且香味中還充滿一股濃濃的敬神謝天之情呢！◇

整理／曉晨