抗癌新希望鳳梨

        鳳梨可口又多汁，是盛夏許多人的最愛，可生吃或作成菜餚，最近澳洲科學家更發現，鳳梨中，可能含有有效的抗癌物質，為癌症治療帶來新希望。                

        根據台灣民視新聞的報導，澳洲昆士蘭醫學研究所的研究人員，實驗中偶然發現，鳳梨中含有兩種分子，可能可以抗癌。其中稱為CCZ的分子可刺激人體免疫系統，殺死癌細胞；另一種CCS分子則可以抑制癌細胞生長。據初步實驗研判，這些物質可以有效抑制胸、肺、腸、乳房和卵巢等部位的癌細胞生長。更重要的是，利用動物實驗後，並沒有出現中毒跡象。

        這項研究已經獲得澳洲政府批准，預定兩年內就會投入臨床實驗。而目前研究人員則先就這種療法的安全性，以及如何確保兩種分子的來源，進行研究。鳳梨是一種常見的熱帶水果、香甜多汁，但是空腹不宜多吃。鳳梨還含有一種蛋白脢，食用前最好用鹽水或開水泡一下，以免發生過敏。◇

文／記者李文立報導