孔雀石綠毒魚充斥魚市

【大紀元訊】繼英國食品標準局6月5日在英國一家知名的超市連鎖店出售的鮭魚體內發現一種名為「孔雀石綠」的成分後，近日，有媒體調查後發現，中國很多地方水產養殖業和水產品販運中檢出孔雀石綠。此事成為繼「蘇丹紅1號」之後發出的又一食品安全警報。

《北京娛樂信報》報導，在中國很多地方尤其是河南、湖北等地的水產養殖業和水產品販運中，孔雀石綠仍在被普遍使用。孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，科研表明，孔雀石綠具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。許多國家都將孔雀石綠列為水產養殖禁用藥物。中國於2002年將孔雀石綠列入〈食品動物禁用的獸藥及其化合物清單〉中，禁止用於食品動物。

據知情人透露，為了延長魚生存的時間，絕大多數販運商在運輸前都要用孔雀石綠溶液對車廂進行消毒，而且不少儲放活魚的魚池和酒店為了延長魚的存活時間，也投放孔雀石綠進行消毒。使用孔雀石綠消毒後的魚即使死亡後顏色也較為鮮亮，消費者很難從外表分辨。

孔雀石綠作為一種對人體有極大副作用的化學製劑，北京市食品辦7月11日表示將在近期對全市魚類市場進行抽檢。◇