鮮味加乘 揭開日本高湯美味升級的秘密 受到全世界注目的日本料理，其根本就是「高湯」。藉此篇幅，我們來廣義的聊聊高湯。「高湯究竟是甚麼」、「為甚麼高湯如此重要」，最後再針... 日式高湯昆布高湯鮮味成份中華料理日本料理梅納反應法國料理 2023年1月3日
