淮揚菜

位於M+博物館16樓、主打淮揚菜的高級中菜館「CView華」，被指上月初突然結業，試圖單方面終止租約。西九文化區管理局昨日（16日...

在冬季，吃辛辣的川菜不只可禦寒，還可以預防感冒，罹患某些類型的感冒，可以多吃些辣椒，也可減緩感冒不適症狀。辣椒中的辣椒素有助於殺死...

中國人的飲食，自古以來都和文化緊密相連。早在春秋戰國時代，雖然烹調技術還不發達，但中國人的飲食已深受儒家文化中「禮」的影響。儒學經...