東坡肉

「東坡肉」是宋代名臣蘇東坡（蘇軾）的創作料理，已經是千年名菜，由蘇東坡先生所寫的《豬肉頌》（兼食譜方）流傳下來，在明清兩代成了士子...

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。說來說去，都繞不過一個「吃」字。說起古代最會吃的名人，恐怕非蘇軾莫屬。他熱愛美食，發明美食，甚至為美食...

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。說來說去，都是繞不過一個「吃」字。說起古代最會吃的名人，恐怕非蘇軾莫屬。他熱愛美食，發明美食，甚至為美...

文以載道，史以鑑今，新看千古笑風流，天韻真機史中藏。俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。但說來說去，都繞不過一個「吃」字。說起中...

「東坡肉」是杭州的第一名菜，將豬肉切成約5厘米的小方塊，避免肉散掉用綿線綁起來，再用蔥段、薑片、黃酒、醬油、冰糖燉煮。東坡肉的由來...

奇石，有如老天爺的大智慧，祂以幽默、以藝術的形式，故意遺落人間，透過收藏家與天地會心的收藏，傳達給人間。「黃玉髓」就是黃碧玉。玉髓...

中國人的飲食，自古以來都和文化緊密相連。早在春秋戰國時代，雖然烹調技術還不發達，但中國人的飲食已深受儒家文化中「禮」的影響。儒學經...