顧好心血管、保護心臟健康，對人的生命和整體健康至關重要。通過飲食、穴位按摩和簡單運動，可以保護心臟、預防心血管疾病。
心血管疾病如心臟發作和中風等，很多時候都會危及生命。根據美國「2024年心臟病與中風統計數據」（包括全球數據），自1921年以來，心臟病就一直是美國的頭號殺手。去年，因心臟病與中風兩大心血管疾病死亡的人數，高達86.8萬（70.3+16.5萬），超過因各種癌症和慢性下呼吸道疾病死亡之和（60.8+14.7萬）。美國平均每34秒就有一人死於心血管疾病。
同時，心血管疾病（包括冠心病、心臟衰竭、中風或高血壓等）的發病率也非常高，美國大約有1.3億20以上成年人(49%)，患有某種類型的心血管疾病。
應對和預防心血管疾病，除了按醫囑用藥以外，首先要考慮的就是有助於保護心臟和血管的食材。
三種食物清血管 防動脈硬化
以下三種食材不僅美味，還能有效清理血管，防止動脈硬化。
- 十字花科蔬菜：如西蘭花、椰菜、小唐菜等。研究顯示，每天食用十字花科蔬菜至少3份（≥225克/天）可以減少心血管壁的厚度，降低動脈粥狀硬化風險。
- 魚類：鯖魚富含OMEGA-3脂肪酸，特別是二十碳五烯酸（EPA），能幫助清理血管，防止血栓形成。
- 水果：蘋果、橘子和葡萄柚等柑橘類水果中，都含有大量果膠，這是一種植物可溶性纖維，能降低血液中的壞膽固醇（LDL-C）。研究顯示，每天攝取>93克水果（約1個蘋果）或>25克可溶性纖維，都有利於降低血管壁厚度，降低動脈粥樣硬化風險。
早前一項對美國國家心肺血液研究所「家庭心臟研究」4466名受試者的研究就發現，每日攝取水果和蔬菜量大（≥4份/天）的人，血清低密度脂蛋白（LDL）濃度降低最多。
俗話說，「一天一蘋果，醫生遠離我」，這句有一定的道理。一項蘋果攝取與死亡風險關係的研究發現，每天吃1個蘋果（>100克/天），可以顯著降低心血管疾病和癌症的死亡風險。
從三處檢測心臟健康
中國古籍《黃帝內經》說，「心，其華在面。」意思是說，可以從臉色看出心臟的健康狀況。中醫通常會通過面色、唇色和耳垂，來判斷心臟的健康狀況。
- 面色：臉色很紅表示可能血壓高；面色蒼白表示可能是貧血或血壓低；面色青紫則表示可能是血液瘀阻。
- 唇色：嘴唇呈青紫色，就可能是心臟出問題了。
- 耳垂：如果耳垂上有一條摺痕，就表示心血管狀態不好；摺痕越深，心血管狀態越差，建議一定要及時就醫。
心律不齊 按壓兩穴養心
有些人有時會無緣無故地心臟就突突亂跳，有時還會出現心跳忽快忽慢、心悸、胸痛等現象。穴位按摩法可有效改善這些症狀，保護心臟。
介紹兩個穴位，一個在手，一個在腳。當你感到心悸或心臟亂跳時，可以單獨或一起按壓兩個穴位來舒緩症狀。一起按效果更好。
- 內關穴：位於手腕往上三個橫指處，兩筋之間。按壓內關穴可以舒緩心絞痛和心律不齊，預防心血管疾病。胸悶、呼吸不順、血壓低、心臟不好的人和孕婦，都可以按此穴。此穴還可以止嘔吐。
- 公孫穴：位於腳掌內側，第一蹠骨基底部前下方。中醫說，「內關公孫胃、心、胸」，就是說，內關穴和公孫穴一起按，能緩解胃、心、胸的所有毛病。
不過，如果你有心悸、胸痛、氣喘、疲累的症狀，很可能是心臟病的前兆，建議你去看醫生。
每天踏步3分鐘 讓血管變年輕
45至50歲的人，往往會覺得比以前更容易累，腰酸背痛也更嚴重。特別是女性在進入更年期後，大概49歲左右，心血管疾病的風險比以前大大增加，因為對心臟病有預防作用的雌激素減少了。
分享一個由日本醫師池谷敏郎（Toshiro Ikeya）研發的運動，讓你的血管變年輕，預防動脈硬化和心肌梗塞。
- 小腹內收，肩膀和手臂放鬆。
- 踮起腳尖，全身放鬆，原地小跑步1分鐘。不方便踮腳的人可以直接小跑步。
- 跑1分鐘後，慢慢停下來，再原地走路30秒，手臂正常擺動。
每天做3次，空腹時效果最好，儘量不要在飯後做。這個運動能改善血液循環，讓血管年齡變年輕。如果你年紀較大，或者膝關節不太好，做這個動作很有好處。@
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