妙齡女子,本該面如桃花,天生麗質。然而,今天的女子,多數臉色蒼白,灰暗無光,體虛無力。這是脾胃虛弱,氣血不足的表現。
要想毫不費力地逆轉體質,擁有粉嫩的面容,變成出水芙蓉般的天然美女,那就趕緊行動起來,將看似毫不起眼的庶民粗糧——番薯,變成家常便飯。
番薯,可是明代神醫李時珍眼中養顏健胃,氣血雙補的妙藥,是土中巨型的「大棗」,即使是林黛玉的體質,不出一月,也會出現奇蹟。
現代世家小姐 逆轉體質的故事
她出身南洋的大家族,是典型的世家小姐、大家閨秀,從小過著養尊處優的生活,聽她說起自己的日常生活,就會浮現《紅樓夢》的故事和場景,可想而知,她的家境有多麼令人羨慕,吃穿用度的檔次,庶民百姓根本無法想像。
不過,即使擁有如此優渥的生活,如此細緻的照顧,童年時期的她,腸胃卻不太好,臉色也總是蒼白的,直到有一天,父母突然發現,她的臉色變得十分紅潤,這才知道女兒背著他們偷偷跟農家來往,求嬤嬤給她做了一套下地幹活的農家衣服,每天脫下美麗的小姐衣裙,換上這身農家樣式的衣褲,溜出去跟農民的孩子一起玩耍,覺得農家的生活十分有趣,餓了也跟他們一起吃起了農家的粗糧——番薯飯。
這一吃不打緊,這位小姐彷彿吃到了從未見過的佳餚,驚呼太好吃了,胃口大開,從那天開始,她採取了一個行動,每天拿自家的飯菜跟農家交換食物,她吃番薯飯,讓農家吃她家的高級美食,就這樣一段時間過後,因臉色的變化,終於被父母發現了。
她告訴我,至今她都保持吃番薯的習慣,經常以番薯粥作為早餐,看看她如今的面容,快邁向60歲了,依舊青絲滿頭,面色紅潤,林黛玉若能重生,定然後悔,當初為何沒人告訴她這個如此簡單的方法,非要用甚麼昂貴的人參養榮丸,導致病弱的體質毫無變化。
番薯是土中棗 健脾強腎 氣血雙補
番薯最常見的就是紅皮黃心的品種,這種番薯,大家想想,紅色的皮,與黃色的肉,像不像大棗呢?不就是一顆巨型的大棗嗎?連口感和香甜的味道都十分相似,只不過一個長在樹上,一個出自土中,所以《本草綱目拾遺》說:「煮時加生薑一片,調中,與薑棗同功。」
就是說,番薯與薑一起煮成番薯薑湯,就跟大棗薑湯是一樣的功效。可以補氣血,健脾胃,熱身驅寒,十分適合體質虛弱,經常便秘或感冒的人群。
因為皮色紅,五行屬火,有補陽氣的作用,可以入心脈,具有推動血脈的力量,幫助補血和血,能把土的運化之力進一步加強。所謂火能生土。所以,日本有「一物全體」的養生觀──吃東西要儘量吃天賜的完整食物──因其構成都是最為合理的,沒有廢物。
當然實在覺得不喜歡番薯皮的口感,將其丟棄,也是個人的選擇。
為何大棗與番薯如此補養氣血,如此強健脾胃呢?因為傳統中醫認為,脾胃五行屬土,凡是甘味,黃色的食物,都具有五行中「土」的能量,具有土性的運化之力。就能健脾胃。
《黃帝內經》講「脾統血」。意思是,脾胃功能好,就能將食物合理地分解、消化,變成優質的豐富養份,生成健康的氣血,進而分配給全身細胞,它統管血液的成份。這就意味著,脾胃功能變強,自然血液成份就會正常,糖尿病也就自然緩解,甚至歸正。這就是為何糖尿病人適合吃番薯的原因。
番薯其實比紅棗更顯優勢,因為它長在土中,出自土中,土的運化之力自然隨身自帶,加上其熱量低,甜度高,甘甜美味,容易種植,隨手可得,還是救荒糧食,可作為主食食用,功德頗高,親民便利。最適合老百姓強身健體。所以在日本,它被看成是非常尊貴的長壽食物。人們既用它預防便秘,也用它減肥,美顏不傷身。
此外,《本草綱目》稱紅薯能「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」。也就是說,紅薯除了具有補氣血虛弱,健脾胃,令人恢復體力外,還能強腎固精,使腎臟功能變好。中醫講腎主管骨髓和腦髓的生成,這樣一來,不僅可以進一步發揮其寬腸通便的功效,還能健腦益智,令骨骼強健,青春常駐。適合所有人用於強身健體。
下面為大家推薦一道簡單的番薯養生藥膳——番薯紅糖薑湯,非常適合體質虛弱面色蒼白,經常便秘或遇冷則瀉肚的人食用。
番薯紅糖薑湯:解除便秘 緩解痛經
材料:紅薯250克;生薑適量切片;紅糖適量。
做法:紅薯洗淨後最好連皮切塊。將所有食材放入鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉小火煮至軟爛,約20~30分鐘,再加入適量的紅糖後即可飲用。
這道藥膳,紅糖補血,生薑疏通經脈、溫胃散寒,紅薯健脾潤腸,非常適合大便乾結,容易便秘的人,也非常適合面色蒼白無血色、疲倦乏力者,或者體寒痛經的女子。
如果是糖尿病患者,可做成番薯玄米(糙米)粥,可輔助養好消化系統,讓血糖自然漸漸恢復正常。現代研究也發現,番薯中的澱粉消化吸收速度相對較慢,有助於穩定血糖,適當食用番薯可以幫助控制血糖,玄米也如此。且玄米還能生津止渴,養肺,清熱除煩,十分養人。
番薯玄米(糙米)粥
材料:比例為番薯1:玄米2~3。玄米採用五分精米的程度為好,否則,完全不加精米處理工序的玄米,難以消化。早上堅持每天一頓,可見功效。病情嚴重的,請遵醫囑。
說明
一天內不可大量食用番薯。中醫講「取中」,任何過度攝取的行為都會打破人體能量系統的平衡,變成危害,所以,有人過度食用番薯會腹脹或者反胃酸,根據每個人的承受力調整用量,舒服為度,每日堅持為要。遇到食用番薯過敏的人,也要謹慎,選擇適合的品種來食用。
此外,還有白皮的紅薯,功效有所不同。白皮、白心的紅薯能入肺補肺,生津止渴。《本草綱目拾遺》記載,「白皮白肉者,益肺氣生津」。肺主管皮毛,皮膚粗糙、乾燥的人可以配合白皮番薯一起吃。#
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