幾十年來，番茄醬和泡菜一直是漢堡和熱狗的自然組合。現在，多虧了亨氏（Heinz），這兩種口味已合併為一種調味品。

亨氏以生產番茄醬而聞名，該公司推出最新口味的番茄醬，名為「泡菜茄醬」，將於2024年初在雜貨店銷售，它將泡菜的「味道濃郁和辛辣」，與番茄醬的獨特味道結合在一起。

該公司在周一（11月6日）的聲明中表示，泡菜味番茄醬的誕生是為了「滿足粉絲對獨特、高級和微妙風味體驗的渴望」。根據亨氏引用的研究，泡菜的吸引力很高，73%的美國人表示「他們喜歡泡菜的味道」。

卡夫亨氏公司的亨氏創新總監凱蒂‧彼得森（Katie Peterson）在一份聲明中表示：「過去幾年，人們對美味而又意想不到調味品的需求不斷增長，成為我們的創新指南。」

「美國當前的泡菜熱潮反映了亨氏粉絲對該品牌的非理性熱愛，因此我們最新的番茄醬將這兩種深受喜愛的口味融合在一起才有意義。」聲明說。

亨氏表示，英國的部份零售商已經收到了這種番茄醬。

多年來，食品公司一直在生產奇特口味的食物以吸引消費者。儘管這些口味奇特的食物可能不會成為大銷量的產品，但它們的目的是提高品牌認知度和互動，通常可以轉化為更大的整體銷售。

可口可樂最近推出了一款由人工智能創造的新軟飲品系列，據稱帶有未來風格；Velveeta在加工芝士銷售放緩的情況下生產了馬提尼酒（martinis）。

然而，這些創新並不總是有效。亨氏2000年紫色番茄醬的實驗就是失敗的例子。

從薯片到蘸醬，甚至是硬蘇打水，泡菜的濃鬱口味在過去幾年中不斷普及，因為年輕消費者正在尋找更大膽的口味。泡菜的味道也很微妙，可以與其它味道結合起來，使其成為一種吸引人嘗試的味道。

對於亨氏來說，作為美國最大的生產商之一，它一直是泡菜的代名詞。泡菜曾經在亨氏茄醬標籤上佔據顯著位置，但在2009年品牌重塑期間被刪除。亨利‧J‧海因茨（Henry J. Heinz）因在1900年代初期擁有美國最大的泡菜公司而被稱為「泡菜大王」。#

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