中國正在經歷的通貨緊縮,到底是甚麼樣?

人們捂緊錢包,輕易不再消費,這導致餐飲業掀起殘酷的價格戰——「9.9元的薄餅」「10元吃飽套餐」「自帶杯咖啡免費喝」等層出不窮。

北京的南城香連鎖餐廳在今年5月推出了「3元(0.4美元)早餐自助」活動,消費者只需花3元人民幣,豆漿、牛奶、皮蛋粥、小米粥隨便喝。

路透社報道,71歲的高先生在北京南城香的連鎖店與孫子分享早餐時說,現在出現了「許多又好又便宜的選擇」。

分析師表示,中國低端連鎖餐廳之間的價格戰,只能擠垮一些小企業。正如20世紀90年代的日本所見證的那樣,通貨緊縮(如果長期存在)會對經濟增長造成壓力。

北京的漢堡連鎖店喜燒夜也打出降價廣告,工作人員稱部份商品將低至10元。肯德基正在以19.9元的漢堡、小吃和飲品來吸引顧客。

路透社引用上海中國市場研究集團董事總經理Ben Cavender的話說,企業獲利的空間越來越小。

與西方國家給民眾發錢消費不同,在疫情期間,中國人在經濟上只能完全依靠工作和積蓄,疫情期間的限制取消後,中國消費者並沒有像一些經濟學家預測的那樣,立即出現揮霍性消費。

由於中國的工資和養老金幾乎沒有變化,就業市場高度不確定,民眾對前景信心不足,消費意願很低。

路透社報道,據工作人員介紹,南城香自5月份推出3元優惠早餐以來,每天早上都是人滿為患。不過百勝餐飲行政總裁屈翠容(Joey Wat)告訴路透社,「客流量恢復了,但人均消費卻下降了。」

路透社報道,在周四(8月10日)午餐時間,餐館工作人員董先生去了北京市中心逛菜市場,但他空手而回,沒花一分錢。「我有按揭和一個孩子,我別無選擇,只能更加小心(消費)。」33歲的董說。#

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