消委會測試市面上50款食油,發現近九成半樣本檢出1種或以上的有害污染物,四成檢出至少3種有害污染物,約六成樣本檢出基因致癌物,當中2款的環氧丙醇含量超出歐盟標準,另有1款的苯並[a]芘含量超出歐盟標準。另外,消委會在35款食油中檢出塑化劑,當中只有1款含量超出食安中心的行動水平。

消委會從超級市場及百貨公司搜集50款常見食油,包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油,和5款調和油。

50款食油樣本。(消委會提供)
50款食油樣本。(消委會提供)

29款油驗出致癌物環氧丙醇 2款超歐盟標準

消委會報告,部份食油生產時經過高溫脫臭,會產生氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE)和縮水甘油脂肪酸酯(GE),在腸道水解後分別會釋出有毒的3-MCPD和基因致癌物環氧丙醇。

消委會在29款食油樣本中檢出環氧丙醇,其中「SuperFoodLab」的「純正椰子油(無味配方)」和「御品皇純正花生油」的環氧丙醇含量超出每公斤1,000微克的歐盟標準。以每公斤計算,兩款食油分別檢出1,100微克和2,000微克環氧丙醇。

消委會另在30款食油樣本中檢出3-MCPD,含量介乎每公斤130至1,900微克,沒有超過歐盟相關標準。

不過消委會指出,初榨橄欖油及冷壓油是以機械方法壓榨製成,理應不含3-MCPD和環氧丙醇,但測試發現「Palermo有機特級初榨橄欖油」以及聲稱冷壓生產的「Prolife Organic有機野生冷榨山茶油」和「加康栢」的茶花籽油樣本亦有檢出上述兩款物質,代表產品有機會曾經高溫處理或受到非冷壓油污染,或涉違反《商品說明條例》,消委會已將相關資料轉交海關跟進。 

消委會測試市面上50款食油,發現近九成半樣本檢出1種或以上的有害污染物,四成檢出至少3種有害污染物,約六成樣本檢出基因致癌物。(消委會提供)
消委會測試市面上50款食油,發現近九成半樣本檢出1種或以上的有害污染物,四成檢出至少3種有害污染物,約六成樣本檢出基因致癌物。(消委會提供)

「御萬家」兩款油均驗出致癌物苯並[a]芘

測試亦發現2款樣本含屬基因致癌物苯並[a]芘,分別是「御萬家」的「百分百純正粟米油」及「百分百純正花生油」均檢出苯並[a]芘。雖然全部符合香港的行動水平及將實施的修訂規例,但「御萬家」的粟米油樣本檢出每公斤2.1微克苯並[a]芘,超過每公斤2.0微克的歐盟標準。

1款初榨橄欖油塑化劑含量疑超標 食安中心:符合本港法例要求

消委會又發現35款食油本檢出塑化劑,其中1款特級初榨橄欖油樣本,「Gallo」的「My first olive oil Extra Virgin Olive Oil」驗出含量超出食安中心的行動水平和歐盟上限,相關資料已轉交食安中心跟進。

食安中心回應,已跟進是次消委會測試及進行風險評估,結果顯示所有食油樣本在正常情況下食用不會影響健康,並符合本港法例要求。

另外,海關表示,已接獲相關的轉介資料,包括1款初榨油橄欖油及2款茶籽油,正進行分析,如發現有關貨品抵觸《商品說明條例》,會採取適當的執法行動。不過海關又說,每一宗個案情況有其獨特性,海關需要根據個別案件的實際情況及相關證據,才能判斷該個案是否有抵觸《條例》。@

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