中華煤氣擬8月加價4.4% 徐汶緯：煤氣加價對業界存在壓力

中華煤氣近日向政府申請8月起加價4.4%，稻苗學會主席徐汶緯於港台節目《千禧年代》表示，煤氣加價對業界存在壓力，但相較其它費用的升幅尚算溫和，並指出經營成本上升為業界帶來壓力。

徐汶緯表示，加價後一間2000尺的店舖將會每個月帶來1000元以下的增幅，但認為相關增幅相比起食材和原材料的增幅尚算可以接受，並指出相關成本受到俄烏戰爭以及疫情影響而上升。

徐汶緯續指，由於疫情導致歐美的食物工廠產量下降，令到部份原材料的價格上升至四成。他又表示，由於市民現時的消費力較弱，而且欠缺遊客支持，預計煤氣費未必全數轉移給消費者。

對於食肆選擇燃料的情況，徐汶緯表示現時大部份食肆都選擇煤氣為主，加上中式食肆的菜式需要「鑊氣」烹飪，而西式餐廳主要使用電力作為燃料，但相關設施未必能夠支援整個餐廳使用電力烹飪，因此大部份餐廳都以煤氣為主。

被問及對於煤氣公司承諾兩年內不會加價，徐汶緯表示兩年不加價對於市民和食肆亦是一件好事，而且加價過於頻密會令食肆難以承受。他又表示，煤氣公司承諾兩年內不會加價會令食肆較為安心。

對於煤氣公司早前容許部份食肆延遲繳交煤氣費，徐汶緯表示相關政策可以幫助食肆在艱辛的時刻保存現金流。他又建議，煤氣公司考慮容許食肆分期付款，幫助大型食肆渡過艱難時刻。@

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